Em 2021, o Grupo SIMAB continuou a sua missão de redução da produção de resíduos nos seus quatro Mercados – Mercado Abastecedor da Região de Braga (MARB), Mercado Abastecedor da Região de Lisboa (MARL), Mercado Abastecedor da Região de Évora (MARÉ) e Mercado Abastecedor da Região de Faro (MARF) – passando de 7.977 toneladas em 2020, para 7.787 toneladas em 2021.
A taxa de recuperação de resíduos, promotora de Economia Circular, foi de 28%, resultado das várias iniciativas de incentivo à recolha, depósito e triagem dos resíduos dos operadores, levados a cabo nos vários mercados da SIMAB.
